Betrieb und
Nachhaltigkeit
Nachhaltigkeit verstehen wir zweigleisig:
Hohe Qualität sichert langfristigen Erfolg. Gleichzeitig sorgt verantwortungsvolles Wirtschaften dafür, dass auch morgen eine intakte Umwelt für den Anbau und den Verkauf hochwertiger Produkte erhalten bleibt.
Betrieb Produktion & Landwirtschaft
Vom Anbau bis zur Auslieferung – alles aus einer Hand
Produktion Betrieb
Lernen Sie unseren modernen Betrieb kennen – von der Produktion über die moderne Küche bis hin zur Lagerung.
Walter sen. und Silvia Käppeli haben Grosses geschaffen: Aus einem einfachen Bauernhof entstand durch kontinuierliche Innovation, unternehmerisches Geschick und langjährige Kundentreue ein erfolgreicher Betrieb. Heute bietet er zahlreiche Arbeitsplätze in den Bereichen Produktion, Logistik und Verwaltung.
Landwirtschaft / Anbau
Vom Milchbauern zum modernen Gemüseproduzenten
Was einst als klassischer Milchbetrieb begann, entwickelte sich ab 1994 Schritt für Schritt zu einem modernen Gemüseproduzenten. Mit Herzblut, Weitblick und viel Engagement wurde der Grundstein für den heutigen Betrieb gelegt.
Heute bewirtschaften wir jährlich rund 120 bis 140 Hektaren fruchtbares Land. Durch den gezielten Zukauf und die Umnutzung ehemaliger Landwirtschaftsbetriebe entstanden zusätzliche Lager- und Verarbeitungsräume, die es ermöglichen, einen grossen Teil der Ernte direkt im eigenen Betrieb weiterzuverarbeiten.
Unser Fokus liegt auf einer nachhaltigen, sorgfältig geplanten Produktion, die optimal auf unsere schweren, wasserhaltenden Böden abgestimmt ist.
Das Team besteht aus vier bis sechs festangestellten Mitarbeitenden und wird während der Erntezeit ab August durch acht Saisonkräfte ergänzt.
Gemeinsam entstehen jährlich beachtliche Mengen an regionalem Gemüse:
1’000 Tonnen Kartoffeln
300 Tonnen Randen
400 Tonnen Zwiebeln
200 Tonnen Karotten
Rund 80 % der Ernte werden direkt im eigenen Betrieb verarbeitet. Kurze Wege, hohe Qualität und echte Frische prägen unsere Produkte bis heute.
Zukunft
Mit bewusst eingesetzten Mitteln erzeugen wir qualitativ hochwertige Produkte mit Bestand – heute und für kommende Generationen.
Nachhaltigkeit
Nachhaltigkeit heisst für uns, unser Land, unsere Böden und damit unsere Umwelt so wenig wie möglich zu belasten und sie für kommende Generationen zu erhalten. Das bedeutet, nur so viel Dünger einzusetzen, wie der Boden tatsächlich benötigt.
Kreisläufe
Unsere Abfälle sind wertvolle Ressourcen
Abfälle behandeln wir als Ressource. Wir entsorgen sie umweltgerecht und führen wertvolle Rohstoffe konsequent in den Kreislauf zurück. Organische Nebenprodukte aus der Lebensmittelproduktion werden so zum Nährboden für die Böden von morgen.
PVA / Photovoltaik
Nachhaltige Energieproduktion auf 5900 m2
Sie stellt einen bedeutenden Schritt in Richtung nachhaltige Energieproduktion dar. Auf einer Fläche von rund 5’900 m² und mit einer Gesamtleistung von 1’100 kWp, verteilt auf 11 Wechselrichter, erzeugen wir umweltfreundliche Energie und reduzieren unseren ökologischen Fussabdruck.
Die neue Photovoltaikanlage deckt rund 50 % unseres Eigenbedarfs und leistet damit einen wesentlichen Beitrag zu unserer Energieautarkie.
Energienutzung
Ergänzend zur Photovoltaikanlage optimieren wir die Energienutzung unserer Kühlanlagen konsequent.
Unsere Kühlanlagen sind mit Wärmerückgewinnung ausgestattet. Die dabei entstehende Abwärme nutzen wir gezielt für die Warmwasseraufbereitung und zum Heizen.
Diese innovative Technologie optimiert unseren Energieverbrauch, senkt Betriebskosten und verbessert unsere Umweltbilanz nachhaltig. Durch die Rückgewinnung von Wärme reduzieren wir den CO₂-Ausstoss aktiv.
Mit diesem ganzheitlichen Ansatz in der Energienutzung gestalten wir unsere Betriebsabläufe effizienter und umweltfreundlicher – und leisten so einen Beitrag zu einer nachhaltigen Zukunft.